丸ビルから大阪駅前第2ビルに移転した台湾料理味仙を初訪問。夕方5時開店の10分ほど前にお店に到着しましたが、開店を待つ人の列が15メートル以上。 開店後10分ほどで入店できました。丸ビルの店舗よりも少し広い印象を持ちました。注文したのは台湾ラーメン（800円）と焼きビーフン（900円）、それとニンニクチャーハン（800円）。どれも値上げされているように思いますが、以前の価格が安すぎたのかもしれません。 近くにあれば毎週、通いたいと思わせる飽きない美味しさ。

無性に味仙の台湾ラーメンが食べたくなり、某掲示板を見ていると、梅田のマルビル地下2階に去年の秋、大阪初のお店が開店したという情報がありました。 情報によると、大阪マルビル店は名古屋の矢場店、下坪店と同じ、創業者の長女が経営するお店だそうです。これは期待できそうということで、高速道路を経由して試食に行きました。 久しぶりに食べる¥680の台湾ラーメン。矢場店と同じ味でした。出汁が少し少ないかなと感じましたが、偶然かもしれません。 ¥780の焼きビーフンも香ばしい。 同行者は¥730のニンニクチャーハン、矢場店の方が美味しいらしいです。 同じ地下には飲食店が数軒ありますが、どこも閑古鳥が鳴いていました。こぢんまりとした味仙だけはほぼ満席。赤いテーブルに味仙ロゴ入りの小さなグラスとセルフサービスの水、規模は小さいけれど名古屋のお店と同じ空気が漂っていました。

IKEA長久手に初めて行った帰りに味仙日進竹の山店を訪問しました。お店はマンションの1階にあり、隣地に比較的広い駐車場がありました。 味仙と言えば、台湾ラーメンなので、注文すると、3分もするかしないかのうちに台湾ラーメンがテーブルに運ばれて来ました。とにかく速い。いつもの矢場店の台湾ラーメンとは見た目も違います。スープの味はだいたい同じでしたが、麺に腰がなく、挽肉の量と味付けも若干違うと感じました。辛さはこちらの方がより激辛。 名古屋に現在合計10軒ある味仙のうち、閉店した下坪店を除き、矢場店、今池本店、八事店、セントレア店の4軒は25年以上前から名古屋に行くたびに訪問しています。同じ屋号のお店とは思えないほど、それぞれの店で味付けやメニューが異なります。食べ慣れているためか、やはり矢場店の味付けが最も美味しいと感じます。他の人のレビューを読んでいると、藤が丘店も評判が良さそうなので、次回、IKEA長久手に行く時は帰りに寄ってみよう。