COSTCO京都八幡倉庫店で入手したCAMP CHEF鋳鉄製12″ダッチオーブン（Model#: SD012）を初めて使用し、チョッピーノを作りました。（作ったというより、パスタを入れて温めただけと言った方がより正しい。）スキレットと共用となる蓋は、フランジ（縁）付きなので、蓋の上に木炭を載せて、上からも熱を入れることが可能。オーブンとして使用すると、ありとあらゆるものを調理することが可能だそうです。
クラシック・ダッチオーブンは3本の足付きなので、ガスコンロで調理する場合は、五徳を取り外した方が安定します。
COSTCOで買って来たチョッピーノ用の食材をすべてダッチオーブンに入れて、10分ほど煮込みました。
上の画像はスパゲティーを投入する前。この後に茹でる前の乾燥したスパゲティーを入れると、水分をスパゲティーが吸ってしまい、チョッピーノではなくなりました。結局、トマトベースのペスカトーレ・スパゲティーになりましたが、味は絶品でした。
パスタなしのチョッピーノとクロワッサンの方が良かったかもしれません。
CAMP CHEFのセットには鋳鉄製スキレットも付属します。こちらは未使用。ダッチオーブン、スキレット共にシーズニング済みなので、箱から出したらすぐに使用可能。
